スキマ時間チャレンジ①「ジンジャーエール」

今日は、はなまると、やはまるのお世話をしつつ「ジンジャーエール」づくりにチャレンジしました。

さて、この『スキマ時間チャレンジ』ですが、育児休業をして育児と妻のケアに従事する中でもスキマ時間を使って新たな知恵・教養を身に着けたり、やってみたかったけどやれてなかったことに挑戦していく企画です。

第一回は「ジンジャーエール」！！

 

食事の買い出しにいったところ生姜を発見。

いつもなら手に取りませんが、「そ、、そういえば俺はジンジャーエールがつくりたかったんや・・・」となりまして、そのまま購入、ジンジャーエールづくりに挑戦することにしました。

まずは材料のご紹介

シロップづくり

• 生姜　　４０g
• 砂糖　　５０g
• 水　　　１１０CC
• レモン汁　大さじ１／２
• シナモンシュガー　適当

※砂糖は上白糖しかなかったので、それを利用していますが「きび砂糖」がおすすめみたい

※シナモンシュガーではなく「シナモンスティック」使用がおすすめみたいですが、もっていないので、シナモンシュガーを代用

重さをチェックするための秤

砂糖、けっこう湿気っていて固まっている

生姜。本当は３０gくらいで十分みたいだけど、一個分の重さが４２gあったので、そのまま利用しました。生姜風味が強いほうが好みだし

レモン汁。家に在庫があってよかったー

シナモンシュガー。昔やはまるがアップルパイを作った時に使った。在庫ラッキー

そして、こやつらを煮詰めていきます。

アクが少し出るので、それをとります。

約１０分ほど煮詰めたら、シロップ完成です。

本当は、ここで濾して綺麗なシロップに加工するんだけどボクはジンジャー臭さが出るくらいがいいので、濾さずにこのまま冷やしました。

飲む時には、このシロップをソーダでアップして（薄めて）、ジンジャーエールの完成です！！だいたい３～４杯くらいです。

（これはある程度飲んだ後に氷入れてごまかしました。なので、この感じで３～４杯とうわけではなく、もっと作れます）

んー！本当にどうでもいい話でしたね！駄文失礼しました！！

 Amazonで調べたら原液的なもの打ってた